Pesca con rum e gelato alla vaniglia per il fornello programmabile
restaurant 8 porzioni
schedule 20 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt4 pesche di vigna
- task_alt2 baccelli di vaniglia o qualche goccia di essenza di vaniglia
- task_alt1 bastoncino di cannella
- task_alt4 cucchiai. zucchero
- task_alt1 cucchiaio. burro
- task_alt50 ml. rum
- task_altMandorla in granito
- task_alt8 palline di gelato alla vaniglia
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, tagliare le pesche a metà e togliere il nocciolo.
- Poi le sbucciamo e tagliamo un po' la parte inferiore in modo che rimangano dritte.
- Impostare il menu GRILL, 140 ºC, 15 minuti.
- Una volta caldo, aggiungere lo zucchero e quando diventa caramello, aggiungere il burro, la cannella e la vaniglia. Mescolare e poi aggiungere le pesche. Cuocerle da entrambi i lati finché non si caramellano un po'.
- Aggiungere quindi il rum e lasciarlo evaporare.
- Togliere le pesche e lasciarle raffreddare.
- Posizionarli con il foro capovolto, aggiungere la granella di mandorle sulla superficie e inserire la pallina di gelato nel foro.
- Decorare con un pezzo di stecca di cannella e gustare!
