Quinoa et burgers de courgettes dans le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 35 h 00 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt2 courgettes
- task_alt250 g. d'eau (pour cuire le quinoa)
- task_alt125 g. quinoa
- task_alt1 œuf
- task_alt100 g. fromage parmesan râpé
- task_alt100 g. de chapelure
- task_alt3 gousses d'ail pelées
- task_alt1 cuillère à soupe. d'origan séché
- task_altHuile d'olive extra vierge (pour la cuisson des hamburgers)
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Laver les courgettes, couper les extrémités et les couper en tranches épaisses.
- Nous plaçons les lames.
- Ajouter la courgette et l'ail dans la cruche.
- Mettre le couvercle et programmer la vitesse 6, 15 secondes.
- Ouvrir, retirer et égoutter dans une passoire.
- Ajouter l'eau dans la cruche sans aucun accessoire.
- Ferme et programme le menu automatique HERVIR.
- Lorsqu'elle atteint 95 ºC, annuler le programme et ajouter le quinoa.
- Couvrir et programmer 100 ºC, vitesse 1, 15 minutes.
- Vérifiez qu'il n'y a plus d'eau et insérez les lames.
- Ajouter la courgette, l'ail, l'œuf, le parmesan, la chapelure, l'origan, le sel et le poivre.
- Couvre et programme la vitesse 3, 1 minute.
- Si l'on constate que tous les ingrédients ne sont pas bien intégrés, mélanger à l'aide d'une spatule.
- Former les hamburgers avec les mains et les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Bonne lecture !
Ingrédients
- Si vous trouvez qu'il est trop difficile de retourner les hamburgers et qu'ils se cassent, cela signifie que le mélange est trop liquide. Ajoutez un peu plus de chapelure jusqu'à ce que le mélange soit plus facile à manipuler.
- Accessoires utilisés : lames et spatule
