Crème de patates douces, de potiron et de lait de coco dans le cuiseur programmable
restaurant 6 portions
schedule 25 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 cuillère à soupe. de l'huile
- task_alt2 oignons en morceaux moyens
- task_alt1 gousse d'ail écrasée
- task_alt1 cuillère à café. poudre de curry
- task_alt400 g. potiron en dés
- task_alt200 g. patates douces pelées et coupées en dés
- task_alt1 l. Bouillon de légumes
- task_alt200 g. de lait de coco
- task_alt1 pincée de sel et de poivre au goût
Étape de recette une étape
- Faire chauffer l'huile dans la poêle en utilisant le menu friture.
- Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
- Ajouter l'ail, le curry, le potiron et la patate douce et faire sauter le tout pendant environ 2 minutes.
- Annulez le menu de friture, ajoutez le bouillon et faites cuire avec la soupape fermée, menu de ragoût 6 min.
- Laisser refroidir légèrement et ajouter le lait de coco (en réservant environ 50 g pour la décoration). Mélanger à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un robot ménager.
- Servir chaud et garnir d'un filet de lait de coco réservé.
Ingrédients
- On peut ajouter du croquant à la crème en saupoudrant quelques amandes tranchées grillées.
