Nuggets de chou-fleur à la sauce tahini pour les friteuses à air pulsé
restaurant 4 portions
schedule 25 min
Détails de la cuisson
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 chou-fleur
- task_alt250 g. de cornflakes non sucrés
- task_alt3 œufs
- task_altFarine (pour fariner le chou-fleur)
- task_altÉpices au goût
- task_altHuile d'olive extra vierge en spray (facultatif)
- task_altSalsa :
- task_alt50 g. de tahini
- task_altLe jus d'un grand citron
- task_alt1 cuillère à soupe. miel
- task_altUne demi-cuillère à soupe. moutarde
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Préchauffe la friteuse avec le menu automatique.
- Coupe le chou-fleur en bouquets. Lave-les et sèche-les avec un torchon propre.
- Place les flocons de maïs dans un sac en plastique avec les épices. Ferme le sac et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, écrase un peu les flocons, sans trop en faire.
- Trempe les bouquets de chou-fleur d'abord dans l'œuf battu, puis dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans les cornflakes.
- Place-les dans le panier et vaporise-les d'un peu d'huile (facultatif). Programme manuellement 200 degrés, 13 minutes.
- Pendant ce temps, ajoute tous les ingrédients de la sauce dans un bol et mélange jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
- Sers les nuggets de chou-fleur avec la sauce et savoure !
Ingrédients
- Cette recette est parfaite pour inciter les enfants à manger plus de légumes. Ils ne sauront même pas que c'est du chou-fleur.
- Les cornflakes leur donnent une touche très croustillante. Ils font des merveilles pour la pâte à frire !
- Tu peux servir les nuggets avec ta sauce préférée. Mais si tu essaies celui-ci, tu es sûr de revenir !
- Essaie d'ajouter différentes épices dans la pâte jusqu'à ce que tu trouves le mélange que tu préfères.
