Pepite di cavolfiore con salsa Tahini per friggitrice ad aria
restaurant 4 porzioni
schedule 25 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 5’5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 cavolfiore
- task_alt250 g. di cornflakes non zuccherati
- task_alt3 uova
- task_altFarina (per infarinare il cavolfiore)
- task_altSpezie a piacere
- task_altOlio extravergine di oliva spray (facoltativo)
- task_altSalsa:
- task_alt50 g. di tahini
- task_altSucco di 1 limone grande
- task_alt1 cucchiaio. miele
- task_altMezzo cucchiaio. senape
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Preriscalda la friggitrice ad aria con il menu automatico.
- Taglia il cavolfiore a cimette. Lavale e asciugale con un panno da cucina pulito.
- Metti i cornflakes in un sacchetto di plastica insieme alle spezie. Chiudi il sacchetto e con l'aiuto di un mattarello schiaccia un po' i fiocchi, senza esagerare.
- Passa le cimette di cavolfiore prima nell'uovo sbattuto, poi nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nei cornflakes.
- Mettili nel cestino e spruzzali con un po' di olio (facoltativo). Programma manualmente 200 gradi, 13 minuti.
- Nel frattempo, aggiungi tutti gli ingredienti della salsa in una ciotola e mescola fino a quando non saranno ben combinati.
- Servi le crocchette di cavolfiore con la salsa e goditele!
Ingredienti
- Questa ricetta è perfetta per far mangiare più verdure ai bambini. Non si accorgeranno nemmeno che si tratta di cavolfiore.
- I cornflakes danno un tocco molto croccante. Fanno miracoli per la pastella!
- Puoi servire le crocchette con la tua salsa preferita. Ma se provi questo, tornerai sicuramente!
- Prova ad aggiungere varie spezie nell'impasto fino a trovare la miscela che preferisci.
