Boules de mozzarella au poulet pour les friteuses à air pulsé
restaurant 2 portions
schedule 55 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 12L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt2 poitrines de poulet
- task_alt1 cuillère à soupe. ail en poudre
- task_alt1 trait de lait
- task_alt1 œuf
- task_altBoules de mozzarella
- task_altSel et poivre au goût
- task_alt1 cuillère à café. d'herbes de Provence
- task_alt1 cuillère à café. Maïzena, pour la panure.
Étape de recette une étape
- Place les lames dans la cruche.
- Ajoute les poitrines et programme à la vitesse 4, 20 secondes.
- Mixe le poulet avec le reste des ingrédients, en programmant 20 secondes à la vitesse 6 jusqu'à ce qu'une pâte homogène se forme. Laisse la pâte reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure pour qu'elle se raffermisse.
- On fait des petites boules avec la pâte, on met la boule de mozzarella à l'intérieur de la boule de viande précédente.
- Saupoudre les boulettes de poulet de maïzena.
- Préchauffe le four-friteuse. Place les boulettes de poulet sur le plateau, vaporise-les d'huile d'olive en spray. Insère le plateau dans la fente inférieure.
- Fais cuire à 200ºC pendant 5 minutes. Retourne les boulettes de poulet et fais-les cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
Ingrédients
- Nous recommandons de servir ces incroyables boules de poulet et de mozzarella avec une sauce au yaourt, une sauce tartare... Fais ton choix !
- Accessoires utilisés : lames.
