Pain perdu au Nutella roulé pour les friteuses à air pulsé.
restaurant 4-6 portions
schedule 35 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 12L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt 10 tranches de pain brioché
- task_altCrème de cacao aux noisettes
- task_alt100 ml. de lait
- task_alt1 œuf
- task_alt20 g. sucre
- task_altUn peu plus de sucre à la cannelle pour la garniture
Étape de recette une étape
- Commence par aplatir les tranches de brioche à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Il n'est pas nécessaire de les laisser trop minces pour que le rouleau ne perde pas son caractère spongieux.
- Lorsque toutes les tranches sont aplaties, tartine-les avec le Nutella.
- Étale la garniture au nutella en une fine couche, pas trop pour qu'elle ne coule pas sur les côtés lors du grillage.
- Une fois la garniture étalée, roule-les et laisse le côté ouvert vers le bas pour qu'ils ne s'ouvrent pas.
- Ensuite, verse le lait avec l'œuf, le sucre et l'essence de vanille dans un bol.
- Mélange très bien avec une fourchette jusqu'à ce que tout soit parfaitement intégré.
- Une fois que nous avons préparé ce mélange, nous passons à la cuisson de notre pain perdu. Pour cela, préchauffe la friteuse à air comprimé pendant 5 minutes.
- Trempe les petits pains dans le mélange de lait et d'œufs, égoutte l'excédent et place-les dans les plateaux perforés de la friteuse à air, en essayant de laisser un espace entre eux.
- Place les plateaux dans les deux fentes inférieures de la friteuse. Place l'autre plateau vide au fond de la friteuse au cas où des toasts tomberaient pendant la cuisson.
- Fais cuire à 180ºC pendant 8 minutes. À la moitié de la cuisson, nous retournons notre toast. Lorsqu'ils sont cuits, sors-les et laisse-les refroidir.
- Lorsqu'elles sont tièdes, enrobe-les de sucre mélangé à un peu de cannelle moulue.
- Enfin, arrose les toasts avec la crème de nutella (pour la rendre plus liquide, fais-la chauffer un peu au micro-ondes).
Ingrédients
- On peut remplacer le Nutella par d'autres pâtes à tartiner : beurre de cacahuètes, biscuits, etc.
- On peut aussi les faire salés ou avec des saveurs différentes.
