Crêpes coréennes aux légumes à l’aide d’un robot ménager
restaurant 6 portions
schedule 40 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux 5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 patate douce
- task_alt¼ de chou violet
- task_alt2 carottes
- task_alt½ courgette
- task_alt185 g. de farine
- task_alt2 cuillères à soupe. de levure chimique
- task_alt½ cuillère à café de sel
- task_alt½ cuillère à café curcuma
- task_alt4 cuillères à soupe. fécule de maïs
- task_alt300 ml. de l'eau
- task_altSauce
- task_alt2 cuillères à soupe. sauce soja
- task_alt1 cuillère à café. huile d'avocat
- task_alt1 cuillère à café. d'huile de sésame
- task_alt½ cuillère à café piment
- task_alt1 cuillère à soupe. sucre
- task_alt1 cuillère à soupe. de vinaigre
- task_alt½ cuillère à soupe de graines de sésame
Étape de recette une étape
- Couper les légumes en lanières de même épaisseur.
- Mélanger la farine, le sel, la levure, la maïzena et le curcuma dans un bol et ajouter l'eau. Ajouter les légumes et les enrober dans la farine.
- Régler le robot sur le menu Friture pendant 30 minutes et ajouter l'huile d'avocat dans la poêle. Ajoutez une fine couche du mélange de légumes dans la poêle et fermez le couvercle presque complètement pour emprisonner la chaleur et ramollir les légumes.
- Cuire pendant 5 minutes d'un côté et remuer pour bien cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
- Continuer avec le reste de la pâte jusqu'à ce que vous ayez 4-5 crêpes aux légumes.
- Dans un petit bol, mélanger l'huile de sésame, le poivre rouge moulu, le sucre, le vinaigre de soja et les graines de sésame. Servir les crêpes immédiatement avec la sauce.
- Sers-le bien chaud !
Ingrédients
- Nous pouvons modifier la recette avec le légume de notre choix.
