Knusprige Backwaren mit programmierbarem Herd
restaurant 4 Portionen
schedule 01 h 20 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt280/300 ml Wasser (mit 300 ml ist der Teig etwas schwieriger zu verarbeiten, aber die Krume wird fluffiger)
- task_alt500 g. aus Mehl
- task_alt20 g. aus Salz
- task_alt20 ml. von Olivenöl
- task_alt20 g. Zucker
- task_alt25 g. von frischer Hefe
- task_altBackpapier
Rezeptschritt ein Schritt
- Wasser, Salz, Zucker und Öl mischen. Das Mehl und die Hefe dazugeben und kneten. 20 Minuten ruhen lassen.
- Mehl auf den Tisch geben und kneten. Mit einem Messer diagonale Schnitte machen. Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben, mit Wasser beträufeln und das Ofenmenü für 10 Minuten einstellen.
- Nach dieser Zeit mit Wasser besprenkeln und das Ofenmenü auf 10 Minuten einstellen. Zum Schluss erneut mit Wasser besprühen und das Ofenmenü auf 40 Minuten einstellen.
