Knoblauchbrötchen mit einem programmierbaren Kocher
restaurant 4 Portionen
schedule 01 h 00 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_altFÜR DIE MESSE:
- task_alt280/300 ml. von Wasser
- task_alt500 g. aus Mehl
- task_alt20 g. aus Salz
- task_alt20 ml. Olivenöl
- task_alt20 g. Zucker
- task_alt25 g. von frischer Hefe
- task_altBackpapier
- task_altFÜR DIE FÜLLUNG:
- task_alt90 ml. von Olivenöl
- task_alt5 Knoblauchzehen
- task_altPetersilie
Rezeptschritt ein Schritt
- Für den Boden: Wasser, Salz, Zucker und Öl mischen. Das Mehl und die Hefe dazugeben und kneten. 20 Minuten ruhen lassen.
- Wir legen Mehl auf den Tisch und kneten.
- Für die Füllung:Die Zutaten miteinander verquirlen und mit Hilfe einer Küchenflasche in jedes Brötchen füllen.
- Backen:Backpapier auf das Backblech legen und den Teig hineingeben, mit Wasser besprenkeln, Backofenmenü einstellen, 10 Minuten.
- Nach dieser Zeit mit Wasser besprenkeln und das Ofenmenü auf 10 Minuten einstellen. Zum Schluss erneut mit Wasser besprühen und das Ofenmenü auf 30 Minuten einstellen.
