Spinat-Feta-Phylloteig-Rollen für die Heißluftfritteuse
restaurant 4 Portionen
schedule 35 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5’5L-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt8 Blätter Filoteig
- task_alt500 g. von frischem Spinat
- task_alt150 g. von Fetakäse
- task_alt30 g. von Pinienkernen
- task_altNatives Olivenöl extra
- task_altSalz und Pfeffer
Rezeptschritt ein Schritt
- Zuerst bereiten wir die Füllung vor. Dazu den Spinat waschen, abtropfen lassen und in einer abgedeckten Pfanne 4 Minuten lang im eigenen Dampf garen. Dann den Deckel abnehmen und die Flüssigkeit verdampfen lassen. Dann die Pinienkerne und einen Spritzer Öl hinzugeben. Etwa 5 Minuten lang sautieren. Vom Herd nehmen und den zerbröckelten Fetakäse hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mischen und beiseite stellen.
- Heizen Sie die Fritteuse mit dem automatischen Menü vor.
- Ein Blatt Filoteig mit Öl bestreichen. Lege eine weitere Platte darauf und bestreiche sie mit Öl. Setze diesen Vorgang fort, bis du 4 Teigblätter übereinander hast.
- Die restlichen Blätter auf dieselbe Weise zusammensetzen.
- Schneiden Sie jeden Satz Blätter mit einer Schere in der Mitte durch.
- Auf die linke Seite jedes Teigs etwas Füllung geben, dabei links, oben und unten Platz lassen. Falte die linke Seite über die Füllung und falte den oberen und unteren Rand nach innen über die Füllung. Rolle den ganzen Teig weiter auf die rechte Seite. Fahre mit dem gleichen Verfahren fort, bis alle Rollen geformt sind.
- Die Brötchen mit Öl bestreichen und in den Korb der Fritteuse legen.
- Schließen und manuell auf 180 ºC, 10 Minuten einstellen.
- Viel Spaß!
