Gnocchi mit Huhn und Tomate für die Küchenmaschine
restaurant 4 Portionen
schedule 01 h 00 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5L Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt500 g. von Gnocchi
- task_alt6 Hähnchenschenkel
- task_alt3 Eßl. Butter
- task_alt½ rote Zwiebel
- task_alt100 g. getrocknete Tomaten
- task_alt1 Esslöffel. Tomatenkonzentrat
- task_alt2 Knoblauchzehen
- task_alt2 Teelöffel. frischer Thymian (nur Blätter)
- task_alt3 Eßl. aus Mehl
- task_alt225 ml. von Weißwein
- task_alt525 ml. Hühnerbrühe
- task_alt150 ml. Creme
- task_alt50 g. Mangold (ohne Strunk)
- task_alt75 g. Parmesankäse
- task_altSalz und Pfeffer nach Geschmack
Rezeptschritt ein Schritt
- Koche die Gnocchi nach den Anweisungen auf der Packung und stelle sie beiseite.
- Die Zwiebel, die sonnengetrockneten Tomaten und den Knoblauch hacken. Entferne den Strunk vom Mangold und schneide ihn in Julienne-Streifen.
- Stelle die Küchenmaschine für 20 Minuten auf das Menü Braten und schmelze die Hälfte der Butter in der Pfanne. Die Hähnchenschenkel dazugeben und auf jeder Seite etwa 4 Minuten leicht gebräunt braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Die restliche Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Die Zwiebel und die sonnengetrockneten Tomaten hinzufügen und etwa 4 Minuten braten. Den Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden anbraten.
- Wenn nicht, schalte die Hitze aus und gib das Tomatenmark, den Thymian, das Salz und den Pfeffer hinzu und rühre gut um. Gib das Mehl hinzu und rühre es um.
- Stelle die Küchenmaschine für weitere 20 Minuten auf das Menü "Gebraten" und gib den Wein und die Brühe hinzu und rühre gut um. Zum Kochen bringen und 5 Minuten lang einkochen lassen. Die Sahne hinzufügen und gut verrühren.
- Schalte die Küchenmaschine aus und gib den Mangold hinzu, damit er in der heißen Mischung schmilzt. Gib die Gnocchi und das Hähnchen wieder dazu und schließe den Deckel (bei ausgeschalteter Küchenmaschine). und lass das Hähnchen vor dem Servieren noch ein paar Minuten aufwärmen. Mit Parmesankäse servieren. Kochend heiß servieren!
