Kabeljau mit Kirschtomaten und Basilikum für Küchenroboter und Fritteuse
restaurant 4 Portionen
schedule 30 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5L Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt4 Lendenstücke vom Kabeljau
- task_alt200 g. von Kirschtomaten
- task_alt60 g. Basilikum
- task_alt5 geschälte Knoblauchzehen
- task_alt40 ml. von Weißwein
- task_alt1 Esslöffel. Paprikaflocken
- task_alt½ Zitrone
- task_alt40 g. Natives Olivenöl extra
- task_altSalz und Pfeffer
Rezeptschritt ein Schritt
- Zunächst den Kabeljau mit Salz und Pfeffer würzen, den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, die Kirschen halbieren und die Basilikumblätter klein hacken. Wir behalten uns vor.
- Einige Tropfen Öl in die Pfanne geben und das Menü PLANCHA, Kochtemperatur 1, 12 Minuten einstellen.
- Den Kabeljau von beiden Seiten anbraten, bis er gerade eben geritzt ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Wenn wir keine Zeit haben, sagen wir das Programm ab.
- Öl in die Pfanne geben und das Menü FRIED einstellen, Gartemperatur 1, 8 Minuten.
- Sobald sie heiß sind, den Knoblauch hinzufügen und braten, bis er leicht gebräunt ist.
- Dann die Tomaten hinzufügen und 1 Minute lang mitkochen.
- Dann den Wein dazugeben und auf die Hälfte einkochen lassen.
- Sobald die Flüssigkeit eingekocht ist, das Basilikum, den Saft und die Schale einer halben Zitrone und die Paprikaflocken hinzufügen.
- Nach Beendigung des Programms die Kabeljaurücken in eine Auflaufform legen und mit der Kirschen-Basilikum-Mischung bestreuen.
- Legen Sie den Behälter in den Korb der Fritteuse und stellen Sie das automatische Menü FISH, 5 Minuten, ein.
- Prüfen Sie, ob sie gar sind, denn das hängt von der Dicke des Fisches ab, und genießen Sie!
