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Bizcocho de manzana y canela en Robot de cocina

restaurant 4 raciones

schedule 15 min

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 225 g. de harina de trigo
  • task_alt 2 manzanas
  • task_alt 3 huevos
  • task_alt 140 g. de yogur griego
  • task_alt 100 g. de azúcar
  • task_alt 80 g. de aceite de oliva virgen extra
  • task_alt 40 g. de azúcar moreno
  • task_alt 1 cda. de canela en polvo
  • task_alt 1 cda. de levadura química
  • task_alt Una pizca de sal
  • task_alt Glaseado:
  • task_alt 60 g. de azúcar glass
  • task_alt 1 cda. de leche


Receta paso a paso

  1. Precalentamos el horno.
  2. Pelamos las manzanas y las cortamos en dados no muy grandes.
  3. Las colocamos en un bol junto al azúcar moreno y la canela. Mezclamos.
  4. Colocamos las cuchillas.
  5. Introducimos en la jarra el azúcar, los huevos, el aceite, el yogur y la esencia de vainilla.
  6. Colocamos la tapa y programamos velocidad 5, 2 minutos.
  7. Abrimos e introducimos la harina, la levadura y una pizca de sal.
  8. Tapamos y programamos velocidad 3, 1 minuto.
  9. Engrasamos el molde con aceite o mantequilla y vertemos la mitad de la masa.
  10. Después, añadimos la mitad de la manzana y encima el resto de masa.
  11. Terminamos con la manzana por la superficie.
  12. Horneamos a 180 ºC durante 1 hora.
  13. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
  14. Preparamos el glaseado mezclando el azúcar glass y la leche.
  15. Una vez frío, lo añadimos por encima del bizcocho.
  16. ¡A disfrutar!






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