Lasaña de setas para robot de cocina

Receta paso a paso

1. En primer lugar, pelamos los ajos tiernos y los picamos. Las setas las limpiamos y las troceamos al gusto.
2. Añadimos el aceite a la cubeta y programamos menú FREÍR, temperatura de cocción 1, 20 minutos. Una vez caliente, introducimos las verduras del paso anterior y sazonamos. Removemos de vez en cuando con la espátula.
3. Pasados 5 minutos, añadimos las setas.
4. Cuando faltan 3 minutos, añadimos la harina y removemos constantemente para que se cocine. Seguidamente, introducimos la leche y no dejamos de remover con unas varillas hasta que finalice el programa. Retiramos y reservamos.
5. Para preparar la bechamel, programamos menú PLANCHA, temperatura de cocción 1, 5 minutos. Cuando esté caliente, incorporamos la mantequilla y cuando se funda añadimos la harina. Removemos constantemente hasta que se tueste ligeramente e introducimos la leche, sal, pimienta y nuez moscada. No dejamos de remover hasta que espese. Si nos sobra tiempo, cancelamos el programa.
6. En un molde que entre en el robot, colocamos una base de bechamel, encima las placas de lasaña escurridas y por último el relleno de setas. Seguimos este mismo proceso hasta terminar con todas las placas y el relleno. Por último, terminamos con una capa de bechamel y queso rallado.
7. Introducimos el molde en la cubeta y programamos menú HORNO, temperatura 3, 15 minutos. ¡A disfrutar!