Papilla de pescadilla y verduras para robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 30 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt200 g. de patatas
- task_alt150 g. de judías verdes (pueden ser congeladas)
- task_alt200 g. de zanahorias
- task_alt200 g. de calabaza
- task_alt350 g. de agua
- task_alt230 g. de pescadilla sin piel ni espinas
- task_alt20 g. de aceite de oliva virgen extra
Receta paso a paso
- Pelamos bien las verduras y las lavamos muy bien. Las echamos partidas en trozos medianos a la jarra y programamos velocidad 4, 6 segundos.
- Añadimos el agua y programamos 20 minutos velocidad 1, 100º, 20 minutos. A continuación, incorporamos el pescado, bien limpio, en trozos y programamos velocidad 1, 100º, 5 minutos.
- Dejamos enfriar unos minutos y trituramos velocidad 5, 1 minuto, y velocidad 10, 2 minutos.
- Por último, incorporamos el aceite a través de la salida de vapor de la tapa y mezclamos velocidad 5, 10 segundos.
- Comprobamos que la textura es la deseada y, si es necesario, repetimos el paso anterior.
Ingredientes
- Consejos: Debe quedar una textura muy fina. Podemos congelar en raciones para tenerlo siempre listo.
- Apto para bebés a partir de 11 meses.
- Al principio se le dará al bebé siempre pescado blanco. Las primeras tomas sólo con patata y cebolla.
- Si en la familia hay antecedentes de alergia o intolerancia al pescado, hay que retrasar su introducción hasta el año cumplido y hacerlo al principio en muy poca cantidad, 10 ó 15 gramos por toma.
- Accesorios: Cuchillas y espátula.
