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¿Hay que precalentar una freidora de aire? Los pro tips para ser un auténtico chef con la airfryer 

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Puede que todavía estés dudoso y no sepas si comprarte esa freidora de aire de la que todo el mundo habla: ¿cómo funciona?, ¿necesita tan poco aceite como dice? O puede que la acabes de recibir y tengas ciertas dudas sobre si hay que precalentar la freidora de aire, sobre los programas que tiene o sobre cómo se limpia… Sea cual sea el punto en el que estés podemos darte algunos de los mejores consejos para sentirte como un auténtico chef con la airfryer, así te aseguro que podrás decidirte si todavía no tienes una. 

 

Lo primero que tienes que tener claro es que cocinar con una freidora de aire te hará mejorar tu alimentación, con recetas muy saludables y sin renunciar al sabor. Podrás mejorar en la cocina sin hacer grandes esfuerzos, practicar un sin fin de platos para el día a día con resultados de lujo, pero ¡ojo! Siempre puedes caer en errores comunes que es mejor evitar. Te contamos todo lo que necesitas saber para sacarle el máximo partido a tu freidora de aire. 

¿Hay que precalentar una freidora de aire?

 

Las freidoras de aire son ese electrodoméstico que ha llegado para quedarse y competir frente a los tradicionales hornos. Estos aparatos tienen una gran versatilidad, permiten un excelente resultado en cientos de platos, pero sobre todo te ofrecen una nueva manera de cocinar mucho más saludable. Con muy poco puedes conseguir grandes resultados, pero para que no vayas a ciegas, sobre todo al principio, resolvemos algunos de los errores más comunes. Primero y muy importante: ¿hay que precalentar una freidora de aire? Pues depende. 

 

Existen muchos modelos de airfryer y además, cada uno de ellos incluye diferentes programas de cocina; puede que algunas incluyan la opción de precalentar, mientras que en otras no exista este botón. Lo cierto es que es mejor precalentar la freidora de aire, en el caso de las airfryer de NEWLUX podrás seleccionar el menú ‘preheat’ para precalentar la cesta antes de introducir los ingredientes para tu cocinado. Y una vez la freidora está caliente ya puedes introducir los alimentos en la cesta. ¡El resultado será perfecto!

Ajusta la temperatura correctamente 

¿Es necesario precalentar siempre la freidora de aire? No, no siempre hace falta, pero siempre es mejor hacerlo, sobre todo si quieres conseguir unos resultados súper crujientes.. Si todavía no te has decidido a comprar una airfryer puede que te lances a por una cuando sepas el bajo consumo de energía de las freidoras de aire. ¡La mitad que el horno! Puedes lograr unas albóndigas para chuparse los dedos o unas costillas con patatas en salsa de toma pan y moja sin necesidad de gastar aceite o sin tener que estar con el horno encendido media tarde.  

 

Spoiler alert: después no querrás deshacerte de tu freidora de aire. Y no sólo por el tema de si hay que precalentar o no la freidora de aire más que el horno, sino porque notarás el ahorro y después, con algunos tips, podrás ser un auténtico chef. 

 

Es cuestión de práctica, como todo. Con el programa de precalentado puedes lograr un resultado más crujiente, como el de la fritura pero mucho más healthy. Puedes precalentar la freidora en caso de que quieras hacer un plato más consistente o si vas a usar ingredientes que estaban congelados, y de esta manera conseguirás una cocción uniforme, sin que unas partes queden más reblandecidas o crudas mientras otras están más doradas y crujientes 

 

Cada alimento tiene tiempos de cocción y no cabe duda, lo mejor es seguir las instrucciones de las recetas para ajustar el tiempo y la temperatura. Es importante seguir las instrucciones de las recetas y ajustar el tiempo y la temperatura según sea necesario. En Newlux tenemos nuestra app de recetas de la que podrás sacar ideas para hacer infinitos platos. ¡También en su versión para IOS!

 

Puede que una falta de precalentamiento afecte a la textura de los alimentos. Por ejemplo, si intentas freír papas sin precalentar la freidora de aire, es probable que termines con papas más blandas y menos crujientes. Pero lo dicho, todo depende del plato que quieras hacer y del resultado que esperas. 

Evita llenar demasiado tu airfryer 

Este es otro de nuestros pro tips. La avaricia rompe el saco y aunque tienta mucho llenar hasta arriba la freidora de aire, no caigas en ese error. Y es que llenar demasiado tu airfryer puede hacer que no se caliente de forma adecuada, dificultando la circulación del aire, y al final obtengas una cocción desigual. Mejor prepárate varios lotes o elige una freidora de aire de mayor capacidad, en NEWLUX puedes elegir el modelo que mejor se adapta a ti y a tu familia, desde 2 litros para 2 o 3 raciones, hasta 5 litros y medio para cocinar hasta 6 raciones de tus platos favoritos. Elige el modelo que se adapte a ti y a tu hogar. 

Haz una buena limpieza 

La limpieza es un must en todos los sentidos pero cuando se trata de conseguir buenos resultados con la freidora de aire, sin duda, no puedes pasar por alto su limpieza. Te aconsejamos lavar a fondo todas las partes extraíbles de la freidora de aire. Y que no se te olvide limpiar también el cuerpo del aparato, quitando la grasa y las salpicaduras. Si no haces una buena limpieza después de cada cocinado te arriesgas a contaminar los sabores con los restos del cocinado anterior. 

Elige tu freidora de aire y descubre todo su potencial 

 

En NEWLUX puedes elegir tu freidoras de aire entre varios modelos y colores. Nuestras air fryers harán volar tu imaginación en la cocina, hasta 11 programas automáticos diferentes para que tus recetas queden tal y como quieres: freír con aire, descongelar, modo bistec, pollo, gambas, cerdo, pescado, pizza, postre, calentar, y manual. 

Además algunas de nuestras freidoras de aire, como el modelo Air Power V55, tienen algunas funciones exclusivas como precalentar y recalentar los platos para que disfrutes de tus platos para que estén como recién hechos en cualquier momento. También incluye la función de descongelado por si se te olvida sacar tus alimentos del congelador a tiempo ¡no te quedes sin comida!

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