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Timbal de berenjena, tomate y mozzarella para Freidora de aire

restaurant 4 raciones

schedule 25 min

Timbal de berenjena, tomate y mozzarella para Freidora de aire

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar



Ingredientes

  • task_alt 2 berenjenas
  • task_alt 3 tomates de rama
  • task_alt 2 mozzarellas frescas
  • task_alt Pesto de albahaca
  • task_alt Aceite de oliva virgen extra en spray
  • task_alt Sal y pimienta


Receta paso a paso

  1. Precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
  2. Cortamos la berenjena, el tomate y la mozzarella en rodajas de 1 cm. Salpimentamos la berenjena.
  3. Introducimos los trozos de berenjena sobre un trozo de papel vegetal en la cesta de la freidora de aire. Pulverizamos con aceite en spray y programamos 180 ºC, 15 minutos. Cuando faltan 7 minutos, les damos la vuelta. Retiramos.
  4. Formamos cuatro timbales dentro de la cesta siguiendo el siguiente orden por capas: berenjena + tomate + mozzarella + pesto. Formamos dos pisos y terminamos con la berenjena.
  5. Programamos 200 ºC, 5 minutos y servimos de inmediato. ¡A disfrutar!


Consejos y accesorios necesarios

- Puedes probar a usar calabacín en vez de berenjena. ¡Queda también delicioso!







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