Turbot în stil mediteranean pentru robotul de bucătărie
restaurant 4 porții
schedule 35 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie Newlux 5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt4 fileuri de calcan
- task_alt800 g. de roșii coapte
- task_alt100 g. de măsline negre
- task_alt50 g. de capere
- task_alt2 cepe de primăvară
- task_alt20 ml. de vin alb
- task_alt2 căței de usturoi curățați de coajă
- task_alt40 ml. de ulei de măsline extra virgin
- task_alt1 linguriță. zahăr
- task_altO frunză de busuioc
- task_altSare și piper
Rețeta pas un pas
- Se condimentează turbotul cu sare și piper.
- Usturoiul se taie felii, ceapa se taie julienne, iar roșiile în bucăți de mărime medie.
- Adăugați 10 ml. de ulei în tigaie și setați meniul FRIED, temperatura de gătit 2, 20 de minute. Când este fierbinte, adăugați peștele și gătiți-l pe ambele părți, până când se rumenește. Retragerea.
- Se adaugă restul de ulei și se adaugă usturoiul feliat. Se gătește până se rumenește ușor.
- Apoi, se adaugă ceapa și roșiile tocate. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă lingurița de zahăr. Se amestecă din când în când.
- După aproximativ 5 minute, se adaugă vinul și se lasă la fiert până la sfârșitul programului.
- Când programul este gata, se adaugă caperele, măslinele negre și busuiocul.
- Acoperiți și programați meniul tocană, temperatura de gătit 1, 10 minute.
- Când au mai rămas 3 minute, se adaugă peștele.
- Se închide din nou capacul și se lasă la gătit până la sfârșitul programului.
- Bucurați-vă!
Ingrediente
- Accesorii utilizate: spatulă
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más