Tort de orez cu lapte pentru oală programabilă

Name: Tort de orez cu lapte pentru oală programabilă
Prep time: 480 min
Cook time: 480 min
Ingredients: 200 g. de galletas napolitanas; 70 g. de mantequilla derretida; 1 l. de leche entera o fresca; 160 g. de arroz bomba; 150 ml. de nata líquida para montar; 90 g. de azúcar; 6 hojas de gelatina; La cáscara de 1 limón; 1 rama de canela; Canela en polvo (para decorar)

Realizat de @marketing

restaurant 10 porții

schedule 08 h 00 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt200 g. de galletas napolitanas
task_alt70 g. de mantequilla derretida
task_alt1 l. de leche entera o fresca
task_alt160 g. de arroz bomba
task_alt150 ml. de nata líquida para montar
task_alt90 g. de azúcar
task_alt6 hojas de gelatina
task_altLa cáscara de 1 limón
task_alt1 rama de canela
task_altCanela en polvo (para decorar)

Rețeta pas un pas

En primer lugar, preparamos la base. Para ello, trituramos las galletas junto a la mantequilla. Pasamos la mezcla a un molde y presionamos para conseguir una base uniforme. Refrigeramos.
A continuación, ponemos la gelatina a hidratar en un vaso con agua fría.
Introducimos en la olla la leche, la nata líquida, el azúcar, el arroz (lavado previamente), la cáscara de limón y la rama de canela. Mezclamos. Colocamos la tapa y programamos Menú ARROZ, presión MEDIA, 160 ºC, 8 minutos.
Colocamos la tapa y programamos Menú ARROZ, presión MEDIA, 160 ºC, 8 minutos.
Una vez finalizado el programa, abrimos e incorporamos la gelatina escurrida. Mezclamos hasta que se funda.
Retiramos los aromáticos, dejamos templar y vertemos el arroz con leche sobre la base de galleta.
Refrigeramos durante mínimo 4 horas.
Desmoldamos y decoramos con canela en polvo por encima.
¡A disfrutar!