Tocăniță de fasole și varză pentru aragazul programabil

Name: Tocăniță de fasole și varză pentru aragazul programabil
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 300 g. de fasole uscată (înmuiată timp de cel puțin 8 ore); 1/2 varză; 1 l. de bulion de legume; 2 cartofi; 1 chorizo; 1 budincă neagră; 100 g. de slănină curată; 1 ceapă; 40 g. de piper verde; 40 g. de piper roșu; 80 g. de roșii prăjite; 2 căței de usturoi curățați de coajă; 50 ml. de ulei de măsline extra virgin; 1 linguriță. de boia dulce; 1 linguriță. de ardei iute; Sare și piper

Realizat de @newlux

restaurant 4 porții

schedule 35 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt300 g. de fasole uscată (înmuiată timp de cel puțin 8 ore)
task_alt1/2 varză
task_alt1 l. de bulion de legume
task_alt2 cartofi
task_alt1 chorizo
task_alt1 budincă neagră
task_alt100 g. de slănină curată
task_alt1 ceapă
task_alt40 g. de piper verde
task_alt40 g. de piper roșu
task_alt80 g. de roșii prăjite
task_alt2 căței de usturoi curățați de coajă
task_alt50 ml. de ulei de măsline extra virgin
task_alt1 linguriță. de boia dulce
task_alt1 linguriță. de ardei iute
task_altSare și piper

Rețeta pas un pas

Mai întâi de toate, se toacă ceapa, ardeii și usturoiul foarte mărunt. Se taie baconul în fâșii.
Apoi, adăugați uleiul în tigaie și setați meniul Prăjire, 180 ºC, 10 minute. După ce s-a încins, adăugați legumele de la pasul anterior și amestecați ocazional.
După 5 minute, adăugați baconul și amestecați din când în când până la sfârșitul programului.
După ce se termină programul, se adaugă roșiile prăjite și se amestecă.
Se toacă puțin varza, se curăță cartofii de coajă și se taie în felii, rupându-i. Morcovii se curăță de coajă și se taie felii.
Se adaugă în oală ingredientele de la pasul anterior și se adaugă fasolea, chorizo, budinca neagră, paprika, stocul, sare și piper după gust. Amestecăm.
Închideți și setați meniul TURBO, presiune ridicată, 130 ºC, 15 minute.
După terminarea programului, deschideți și tăiați chorizo și budinca neagră în felii. Bucurați-vă!