Tocăniță de curcan cu usturoi pentru aragazul programabil

Name: Tocăniță de curcan cu usturoi pentru aragazul programabil
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 400 g. de dovleac decojit; 400 g. de picior de curcan; 600 ml. de bulion de pui; 200 g. ceapă; 100 g. praz; 100 g. morcov; 4 căței de usturoi curățați de coajă; 1 lingură. de pastă de ñora; 50 ml. de ulei de măsline extra virgin; 3 crenguțe de cimbru; Pătrunjel (după gust); Sare și piper

Realizat de @newlux

restaurant 4 porții

schedule 30 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt400 g. de dovleac decojit
task_alt400 g. de picior de curcan
task_alt600 ml. de bulion de pui
task_alt200 g. ceapă
task_alt100 g. praz
task_alt100 g. morcov
task_alt4 căței de usturoi curățați de coajă
task_alt1 lingură. de pastă de ñora
task_alt50 ml. de ulei de măsline extra virgin
task_alt3 crenguțe de cimbru
task_altPătrunjel (după gust)
task_altSare și piper

Rețeta pas un pas

Mai întâi, se taie curcanul în cuburi și se condimentează cu sare și piper. Se toacă usturoiul foarte mărunt și se toacă puțin pătrunjelul.
Apoi, adăugați uleiul în tigaie și setați meniul Prăjire, 180 ºC, 10 minute. După ce s-a încins, adăugați ingredientele de la pasul anterior și amestecați din când în când până la sfârșitul programului.
Între timp, se toacă puțin legumele, după gust.
După terminarea programului, se adaugă legumele tocate, pulpa de ñora, cimbrul, bulionul, sare și piper după gust.
Închideți și setați meniul TURBO, presiune medie, 130 ºC, 15 minute.
Bucurați-vă!