Tocană de miel și legume pentru aragazul programabil

Name: Tocană de miel și legume pentru aragazul programabil
Prep time: 310 min
Cook time: 310 min
Ingredients: 500 g. miel dezosat; 750 ml. de carne de vițel; 3 morcovi; 2 cartofi; 2 cepe; 1 nap; 2 linguri. de ulei de măsline; 45 g. tapioca; ½ linguriță. de sare; ¼ linguriță. piper; ¼ linguriță. de cimbru

Realizat de @newlux

restaurant 4 porții

schedule 05 h 10 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt500 g. miel dezosat
task_alt750 ml. de carne de vițel
task_alt3 morcovi
task_alt2 cartofi
task_alt2 cepe
task_alt1 nap
task_alt2 linguri. de ulei de măsline
task_alt45 g. tapioca
task_alt½ linguriță. de sare
task_alt¼ linguriță. piper
task_alt¼ linguriță. de cimbru

Rețeta pas un pas

Se curăță și se taie morcovii, cartofii, ceapa și napii în bucăți mici.
Tăiați carnea în bucăți de mărimea unei mușcături.
Setați tigaia pe meniul de prăjire timp de 5 minute. Se toarnă uleiul în tigaie și se lasă să se încălzească.
Se adaugă în tigaie câte o jumătate de carne pe rând și se rumenește pe ambele părți. Se repetă cu restul de carne. Când este auriu, anulați programarea.
Adăugați restul ingredientelor în tigaie și amestecați bine. Închideți capacul și setați tigaia în meniul Slow Cooker la 90º C timp de 300 de minute.
Se servește fierbinte!

Ingrediente

Dacă o gătiți cu robotul de bucătărie Newlux V600 6L și doriți ca sosul să fie mai mic, setați meniul Griddle cu capacul deschis și lăsați-l să se evapore puțin, în acest fel veți putea adapta rezultatul la gustul dumneavoastră.