Sparanghel alb cu vinaigrette de fistic și merișor pentru Robot de bucătărie

Name: Sparanghel alb cu vinaigrette de fistic și merișor pentru Robot de bucătărie
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 12-16 sparanghel alb proaspăt; Apă pentru a acoperi; 20 g. de merișoare uscate; 20 g. de fistic fără coajă; 60 ml. de ulei de măsline extravirgin ușor; 1 lingură. de oțet de cidru de mere; ½ lingură. zahăr; Sare și piper

Realizat de @newlux

restaurant 4 porții

schedule 10 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie Newlux de 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt12-16 sparanghel alb proaspăt
task_altApă pentru a acoperi
task_alt20 g. de merișoare uscate
task_alt20 g. de fistic fără coajă
task_alt60 ml. de ulei de măsline extravirgin ușor
task_alt1 lingură. de oțet de cidru de mere
task_alt½ lingură. zahăr
task_altSare și piper

Rețeta pas un pas

În primul rând, tăiați partea cea mai tare de la baza tulpinii de sparanghel și curățați sparanghelul (doar tulpina, nu și mugurii).
Puneți-le în oală și adăugați apă, cât să le acopere. Se adaugă zahărul și o linguriță de sare.
Puneți capacul și setați meniul TURBO, 130 ºC, presiune ridicată, 5 minute.
După terminarea programului, deschideți și lăsați sparanghelul să se răcească în apă.
Între timp, se prepară vinaigrette-ul. Pentru a face acest lucru, pasați ușor uleiul, afinele, fisticul, oțetul, sare și piper după gust.
După ce sparanghelul s-a răcit, se servește cu vinaigrette deasupra.
Bucurați-vă!