Spaghete cu chifteluțe pentru robot de bucătărie (Lady and the Tramp)

Rețeta pas un pas

1. Începeți prin a pregăti chiftelele. Într-un bol, se condimentează carnea tocată cu usturoiul tocat, parmezanul, o mână bună de pătrunjel tocat, sare și piper. Se amestecă și se lasă deoparte. Într-un alt castron, se adaugă oul, laptele și felia de pâine. Se lasă să stea câteva minute pentru a permite pâinii să absoarbă lichidele. După ce pâinea este bine înmuiată, se zdrobește cu mâinile sau cu furculița și se adaugă acest amestec la carnea tocată. Se amestecă până se integrează bine. Se fac bile mici și se tăvălesc prin făină. Se rumenesc ușor într-o tigaie cu ulei. Ne rezervăm.
2. În continuare, pregătim sosul. Introduceți lamele și adăugați ceapa tăiată în două și cățelul de usturoi. Se închide și se programează la viteza 5, 8 secunde. Coborâți rămășițele cu ajutorul spatulei. Se adaugă uleiul, se acoperă și se programează 120 ºC, viteza 1, 8 minute. După terminarea programului, adăugați roșiile decojite și programați viteza 5, 15 secunde. Se îndepărtează eventualele resturi cu spatula, se condimentează cu sare și piper și se adaugă oregano. Se închide și se programează 120 ºC, viteza 1, 15 minute. Se îndepărtează și se lasă deoparte.
3. Apoi, gătiți pastele. Pentru a face acest lucru, înlocuiți lamele cu accesoriul mixer și adăugați apa. Închideți și setați meniul de fierbere automată. Când ajunge la 100 ºC, anulați programul și adăugați pastele. Închideți și programați 100 ºC, viteza 1, 8 minute. Se scurg cu ajutorul coșului și se pun deoparte. Se aruncă apa, cu excepția unui polonic.
4. În cele din urmă, adăugați sosul de roșii, pastele, puțină apă de gătit și chiftelele în ulcior. Se închide și se programează 100 ºC, viteza 1, 5 minute.
5. Se servește cu un strop de parmezan ras și puțin pătrunjel sau oregano proaspăt tocat. Bucurați-vă!