Salată cu năut și broccoli pentru air fryer

Name: Salată cu năut și broccoli pentru air fryer
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 200 g. de năut fiert, scurs și clătit; 200 g. de broccoli; 2 linguri. de ulei de măsline; 1 linguriță. de sare; 100 g. de rachetă; ½ linguriță. turmeric; ½ linguriță. chimen; ½ linguriță. de boia dulce; 1/8 linguriță. de ardei iute (opțional); Salsa:; 50 ml. de suc de lămâie; 50 ml. de ulei de măsline; 1 lingură. miere sau sirop de arțar (pentru vegani); 1 linguriță. de muștar dijon; ½ linguriță. praf de usturoi; Sare și piper după gust

Realizat de @newlux

restaurant 2-4 porții

schedule 20 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-o friteuză cu aer Newlux 3’5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Air Fryer 2L | Air Power v20

Nu sunt disponibile

Air Fryer 3.5L : Air Power v35

Nu sunt disponibile

Air Fryer 5.5L | Air Power v55

Nu sunt disponibile

Ingrediente

task_alt200 g. de năut fiert, scurs și clătit
task_alt200 g. de broccoli
task_alt2 linguri. de ulei de măsline
task_alt1 linguriță. de sare
task_alt100 g. de rachetă
task_alt½ linguriță. turmeric
task_alt½ linguriță. chimen
task_alt½ linguriță. de boia dulce
task_alt1/8 linguriță. de ardei iute (opțional)
task_altSalsa:
task_alt50 ml. de suc de lămâie
task_alt50 ml. de ulei de măsline
task_alt1 lingură. miere sau sirop de arțar (pentru vegani)
task_alt1 linguriță. de muștar dijon
task_alt½ linguriță. praf de usturoi
task_altSare și piper după gust

Rețeta pas un pas

Tăiați broccoli în bucăți mici și puneți-le într-un bol. Stropiți-le cu 1 lingură de ulei de măsline și presărați-le cu cantitatea dorită de sare. Se amestecă pentru a se omogeniza.
Puneți broccoli în coșul uscătorului de aer și programați robotul la 180º C timp de 10 minute. După ce s-a terminat, scoateți broccoli și puneți deoparte acoperit cu folie de aluminiu.
Repetați procesul cu năutul clătit și uscat, adăugând restul de ulei de măsline și sare și amestecând pentru a amesteca. Așezați-le în coșul uscătorului de aer și setați robotul de bucătărie la 180º C timp de 5-7 minute sau până când năutul este crocant.
În timp ce se gătesc, se amestecă ingredientele pentru sos și se pun deoparte.
Într-un bol mic, se amestecă turmericul, chimenul, paprika și pudra de chilli și se lasă deoparte. După ce năutul și broccoli sunt fierte, se presară condimentele deasupra cât sunt încă fierbinți și se amestecă pentru a se acoperi uniform.
Se toarnă cantitatea dorită de sos peste rachetă și se amestecă cu legumele prăjite.
Serviți imediat!