Rosii valenciene, ton și ardei coca valenciana pentru Robot de bucătărie și Air Fryer
restaurant 4 porții
schedule 01 h 40 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă de 3L și într-un cuptor cu aer comprimat Newlux de 12L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt120 ml. de ulei de măsline
- task_alt120 ml. bere
- task_alt300 g. de făină de grâu
- task_alt300 g. de roșii prăjite de casă
- task_alt1 ardei verde mediu
- task_alt1 ardei roșu mediu
- task_alt2 cutii de conserve de ton
- task_altO mână de nuci de pin
- task_alt1 linguriță. de sare
- task_altUlei de măsline
Rețeta pas un pas
- Scurgeți tonul și puneți-l deoparte.
- Pregătim aluatul: În primul rând, punem în ulcior uleiul, berea, sarea și sarea și adăugăm făina (trebuie să fie moale, dar nu lipicioasă). Amestecați timp de 10 secunde la viteza 6 și apoi 2 minute la viteza 3. Se lasă să se odihnească în timp ce se pregătește umplutura.
- Pregătiți umplutura: Puneți ardeiul roșu și ceapa tocate și uleiul în jăratic și prăjiți cu gura de aerisire deschisă și coșul pe capac, 15 minute, 120°C, viteza inversă 1. Apoi tocați timp de 6 secunde la viteza 4.
- Adăugați roșiile (fără a le scurge), zahărul, sarea și prăjiți, cu gura de aerisire deschisă, puneți coșul deasupra capacului și gătiți timp de 60 de minute la 100ºC, cu rotație inversă, viteza 1 (până când nu mai rămâne suc). Apoi se scurg într-o strecurătoare pentru a elimina sucul rămas. Se lasă deoparte să se răcească.
- Se adaugă tonul și se amestecă. (Acest amestec este mai bun de la o zi la alta).
- Preîncălziți cuptorul de prăjit la 180ºC.
- Se întinde aluatul în tava de copt, întinzând marginile dincolo de dimensiunea tăvii, astfel încât să poată fi închis peste umplutură.
- Se așază umplutura pe aluat, se presară cu nuci de pin după gust și puțină paprika dulce.
- Se așează tava cu coca la înălțime mică și se coace până când coca devine aurie, aproximativ 15 minute la 180ºC.
- Bucurați-vă!
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más