Risotto cu ciuperci, dovleac și brânză de capră pentru Programmable Cooker
restaurant 4 porții
schedule 30 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt300 g. de orez bomba sau carnaroli
- task_alt400 g. de ciuperci asortate, curățate și tăiate în bucăți
- task_alt300 g. de dovleac decojit și tocat
- task_alt120 ml. de apă (pentru a fierbe dovleacul)
- task_alt600 ml. de bulion de legume
- task_alt60 ml. de vin alb
- task_alt1 ceapă
- task_alt100 g. de medalioane din bușteni de capră
- task_alt40 g. Brânză parmezan (rasă)
- task_alt2 linguri. unt
- task_alt40 g. de ulei de măsline extra virgin
- task_altSare și piper
- task_alt2 crenguțe de rozmarin
Rețeta pas un pas
- Mai întâi, se adaugă în oală apa, dovleacul și puțină sare.
- Puneți capacul, închideți supapa și setați programul pe meniul PRESIUNE, presiune ridicată, 120 ºC, 5 minute.
- La sfârșitul programului, eliminați aerul prin rotirea supapei. Se scurge dovleacul și se pasează. Se dă deoparte și se aruncă apa.
- Apoi, se curăță și se taie ceapa.
- Adăugați uleiul în tigaie și setați meniul SOFREY, 140 ºC, 8 minute.
- Când este fierbinte, se adaugă ceapa și ciupercile. Se asezonează cu sare și piper și se amestecă din când în când pentru a nu se lipi și a se găti uniform.
- După ce s-a terminat programul, se adaugă orezul, bulionul, vinul și rozmarinul. Ne agităm.
- Puneți capacul, închideți supapa și setați meniul RICE, 160 ºC, presiune medie, 10 minute.
- La sfârșitul programului, deschideți capacul prin rotirea clapetei și adăugați piureul de dovleac, brânza de capră, brânza de parmezan și untul.
- Amestecați până când toate ingredientele sunt integrate și savurați!
Ingrediente
- Accesorii utilizate: polonic
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más