Pere în vin alb cu șofran și cardamom pentru Robot de bucătărie

Name: Pere în vin alb cu șofran și cardamom pentru Robot de bucătărie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 4 pere; 500 ml. de vin alb; 120 g. zahăr; 1 lingură. de suc de lămâie; 8 păstăi de cardamom; Un vârf de cuțit de fire de șofran; Mascarpone (opțional, pentru servire)

Realizat de @newlux

restaurant 4 porții

schedule 45 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie Newlux de 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt4 pere
task_alt500 ml. de vin alb
task_alt120 g. zahăr
task_alt1 lingură. de suc de lămâie
task_alt8 păstăi de cardamom
task_altUn vârf de cuțit de fire de șofran
task_altMascarpone (opțional, pentru servire)

Rețeta pas un pas

Mai întâi, curățați perele cu grijă, păstrând codița.
Apoi, se adaugă toate ingredientele în tigaie: perele, vinul, zahărul, sucul de lămâie, păstăile de cardamom și firele de șofran. Dacă este necesar, se adaugă apă până când perele sunt acoperite.
Puneți capacul pe tigaie și setați meniul FRIED, 90 ºC, 25 de minute.
După terminarea programului, scoateți perele din tigaie și îngroșați sosul prin programarea meniului PLANCHA, 180 ºC, 5 minute. Când a ajuns la consistența unui sirop gros, anulați programul.
Se servesc perele cu puțin sirop de vin și mascarpone după gust.
bucurați-vă