Paste de lămâie cu mazăre pentru robotul de bucătărie
restaurant 4 porții
schedule 30 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt350 g. paste
- task_alt1,5 l. de apă pentru a fierbe pastele
- task_alt300 g. de mazăre congelată
- task_alt200 g. brânză ricotta
- task_alt40 g. de nuci de pin
- task_alt20 g. de frunze proaspete de busuioc
- task_alt2 căței de usturoi curățați de coajă
- task_alt3 linguri. de suc de lămâie
- task_alt1 lingură. coajă de lămâie
- task_alt50 ml. de ulei de măsline extra virgin
- task_alt½ lingură. amidon de porumb
- task_altParmezan ras (după gust)
- task_altUlei de măsline extravirgin (pentru după ce se gătesc pastele)
- task_altSare și piper
Rețeta pas un pas
- Mai întâi, prăjiți nucile de pin într-o tigaie. Ne rezervăm.
- Se adaugă în ulcior apa și puțină sare.
- Acoperiți și setați meniul de fierbere automată. Când ajunge la 95 ºC, anulați programul și adăugați pastele.
- Închideți și programați 100 ºC, viteza 1, timpul indicat pe pachet.
- Se scurg cu ajutorul coșului și se pun deoparte într-un bol. Se stropesc pastele cu puțin ulei pentru a nu se lipi.
- Se aruncă apa din ulcior, cu excepția a 250 ml de apă de gătit.
- Am plasat lamele.
- Se adaugă usturoiul și busuiocul.
- Puneți capacul și programați viteza 8, 15 secunde.
- Deschideți, îndepărtați eventualele resturi cu spatula și reveniți la viteza 8 a programului, 15 secunde.
- Apoi se adaugă mazărea, apa de gătit rezervată, ricotta, sucul și coaja de lămâie, uleiul, sarea și piperul.
- Puneți capacul și programați 100 ºC, viteza 2, rotație inversă, 10 minute.
- După 9 minute, se adaugă făina de porumb prin gura de aerisire.
- Adăugați sosul și nucile de pin la paste. Amestecăm.
- Serviți vasul de paste cu un strop de parmezan deasupra și savurați!
Ingrediente
- Accesorii utilizate: lame, spatulă și coș.
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más