Pak Choi cu piure de cartofi cu sobrasada pentru oală programabilă

Name: Pak Choi cu piure de cartofi cu sobrasada pentru oală programabilă
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 8 pak choi; 300 ml. de apă; 750 g. de cartofi; 50 ml. de lapte; 50 g. de sobrasada; 30 g. unt; 40 g. de ulei de măsline extra virgin; Sare și piper; Semințe (pentru decor)

Realizat de @marketing

restaurant 4 porții

schedule 30 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt8 pak choi
task_alt300 ml. de apă
task_alt750 g. de cartofi
task_alt50 ml. de lapte
task_alt50 g. de sobrasada
task_alt30 g. unt
task_alt40 g. de ulei de măsline extra virgin
task_altSare și piper
task_altSemințe (pentru decor)

Rețeta pas un pas

În primul rând, spălăm pak choi și le introducem în oală împreună cu apa și puțină sare.
Închidem și programăm Meniu PRESIUNE, presiune înaltă, 120 ºC, 2 minute.
Odată finalizat programul, scoatem pak choi și introducem cartofii cu coajă.
Închideți și programați meniul PRESIUNE, presiune ridicată, 120 ºC, 10 minute.
Odată finalizat programul, scoatem totul din oală și adăugăm uleiul.
Închidem și programăm Meniu PLITĂ, 160 ºC, 6 minute.
Odată încălzit, sotăm puțin pak choi până se rumenesc ușor și condimentăm cu sare și piper.
În cele din urmă, pregătim piureul de cartofi. Pentru aceasta, curățăm cartofii și îi mărunțim cu ajutorul unui mixer împreună cu sobrasada, laptele, untul, sare și piper după gust.
Servim pak choi pe o bază de piure de cartofi. Stropim cu un strop de ulei și semințele noastre preferate.
Bucurați-vă!