Orez moale cu caracatiță și creveți pentru Robot Cooker

Name: Orez moale cu caracatiță și creveți pentru Robot Cooker
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 300 g. de orez bomba sau carnaroli; 400 g. de creveți decojiți congelați; 200 g. de caracatiță gătită (tocată); 700 ml. de fumet de pește; 2 roșii rase; 1 ceapă; ½ ardei roșu; 2 căței de usturoi curățați de coajă; 40 ml. de ulei de măsline extra virgin; 1 linguriță. de boia dulce; Câteva fire de șofran; Sare

Realizat de @comidadediez

restaurant 4 porții

schedule 25 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie Newlux de 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt300 g. de orez bomba sau carnaroli
task_alt400 g. de creveți decojiți congelați
task_alt200 g. de caracatiță gătită (tocată)
task_alt700 ml. de fumet de pește
task_alt2 roșii rase
task_alt1 ceapă
task_alt½ ardei roșu
task_alt2 căței de usturoi curățați de coajă
task_alt40 ml. de ulei de măsline extra virgin
task_alt1 linguriță. de boia dulce
task_altCâteva fire de șofran
task_altSare

Rețeta pas un pas

Mai întâi, se toacă ceapa, ardeiul și usturoiul.
Adăugați uleiul în tigaie și setați meniul SOFREY, 160 ºC, 8 minute.
Când este fierbinte, se adaugă ceapa, ardeiul și usturoiul tocat. Se condimentează și se amestecă din când în când cu un tel pentru a nu se lipi și pentru ca totul să se gătească uniform.
Când mai sunt 2 minute, se adaugă roșia rasă. Se amestecă din când în când până la sfârșitul programului.
După terminarea programului, se adaugă orezul, caracatița tocată, bulionul de pește, boiaua de ardei, firele de șofran și puțină sare. Se amestecă și se acoperă oala.
Programați meniul OREZ, 160 ºC, presiune medie, 9 minute.
Când programul este gata, se scoate aburul, se deschide și se adaugă creveții. Se amestecă și se pune capacul, astfel încât aceștia să se gătească cu căldura reziduală timp de 2 minute.
Bucurați-vă!