Octopus cu piure de cartofi pentru aragaz programabil
restaurant 4 porții
schedule 18 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt4 picioare de caracatiță gătite
- task_alt1 kg. de cartofi
- task_alt600 ml. de apă
- task_alt100-200 ml. lapte fierbinte (după gust)
- task_alt50 g. unt
- task_altUlei de măsline extravirgin
- task_altSare și piper
- task_altFulgi de sare și paprika (pentru servire)
Rețeta pas un pas
- Se curăță cartofii de coajă și se taie în bucăți mici.
- Adăugați în oală apa și cartofii tăiați. Acoperiți, închideți supapa și programați meniul PRESIUNE, presiune ridicată, 5 minute.
- Când se termină programul, deschideți capacul și eliminați aerul prin rotirea supapei. Se scot cartofii și se scurg dacă au apă în ei. Se pasează cartoful într-un castron până când se obține o masă omogenă. Apoi se adaugă untul, laptele, sarea și piperul. Se amestecă până se omogenizează bine și se lasă deoparte.
- Se adaugă puțin ulei în tigaie și se setează meniul PLANCHA, 140 ºC, 5 minute. Odată fierbinte, adăugați caracatița și gătiți. Se amestecă din când în când pentru a nu se lipi.
- Se servește caracatița pe o bază de piure de cartofi. Se ornează cu un strop de ulei, fulgi de sare și paprika. Bucurați-vă!
Ingrediente
- Accesorii utilizate: polonic.
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más