Mar y Montaña Casserole Noodles pentru aragazul programabil

Name: Mar y Montaña Casserole Noodles pentru aragazul programabil
Prep time: 3 min
Cook time: 3 min
Ingredients: 325 g. tăieței groși; 1 l. a stocului de pește; 1 buchet de sparanghel verde; 4 anghinare; 400 g. de sepie, curățată și tocată; 300 g. de scoici rosellona; 200 g. de creveți decojiți; 200 g. de piper roșu; 2 roșii coapte, rase; 5 ciuperci sau ciuperci portobello; 1 ceapă; 3 căței de usturoi decojiți; 50 ml. de vin alb; Pătrunjel (după gust); 50 ml. de ulei de măsline extra virgin; Sare

Realizat de @newlux

restaurant 4 porții

schedule 03 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt325 g. tăieței groși
task_alt1 l. a stocului de pește
task_alt1 buchet de sparanghel verde
task_alt4 anghinare
task_alt400 g. de sepie, curățată și tocată
task_alt300 g. de scoici rosellona
task_alt200 g. de creveți decojiți
task_alt200 g. de piper roșu
task_alt2 roșii coapte, rase
task_alt5 ciuperci sau ciuperci portobello
task_alt1 ceapă
task_alt3 căței de usturoi decojiți
task_alt50 ml. de vin alb
task_altPătrunjel (după gust)
task_alt50 ml. de ulei de măsline extra virgin
task_altSare

Rețeta pas un pas

Mai întâi, puneți scoicile într-un castron cu multă apă și sare timp de cel puțin 30 de minute, astfel încât să elibereze tot pământul.
Apoi, curățați anghinarele și tăiați-le în sferturi. Ciupercile se curăță și se taie felii. Se curăță și se taie ceapa. Se toacă și ardeiul și usturoiul. Sparanghelul se taie în felii, îndepărtând partea cea mai tare a tulpinii.
Se adaugă uleiul în tigaie și se setează meniul SOFREÍR, 180 ºC, 15 minute.
Odată fierbinte, se adaugă toate legumele și se amestecă din când în când. Sezonul.
După 5 minute, se adaugă roșia rasă.
Se amestecă și se adaugă vinul.
Când s-a evaporat puțin, se adaugă sepia. Se amestecă din când în când până la sfârșitul programului.
După terminarea programului, se adaugă tăițeii, supa, scoicile, creveții și pătrunjelul.