Lotus custard pentru aragaz programabil

Name: Lotus custard pentru aragaz programabil
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 l. de lapte; 3 gălbenușuri de ou; 70 g. zahăr; 30 g. amidon de porumb; 15 biscuiți lotus (și încă câțiva pentru decorare)

Realizat de @newlux

restaurant 6-8 porții

schedule 15 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt1 l. de lapte
task_alt3 gălbenușuri de ou
task_alt70 g. zahăr
task_alt30 g. amidon de porumb
task_alt15 biscuiți lotus (și încă câțiva pentru decorare)

Rețeta pas un pas

Mai întâi, amestecați laptele cu biscuiții lotus într-un blender.
Apoi se adaugă laptele și făina de porumb în tigaie.
Se amestecă cu un bici de silicon până când se diluează făina de porumb.
Se adaugă apoi gălbenușurile de ou și zahărul.
Se bate cu un tel până când amestecul este omogen.
Setați meniul SLOW FIRE, 90 ºC, 3 minute.
Continuați să amestecați cu telul până când vedeți că începe să se îngroașe puțin.
În acest moment, anulați programul și serviți crema în boluri individuale.
Adăugați un biscuit deasupra fiecărei creme.
Se lasă să se încălzească și se păstrează la frigider până când este gata de consum.
Bucurați-vă!