Lasagna de broccoli și ricotta pentru Robotul de bucătărie

Rețeta pas un pas

1. Preîncălziți cuptorul la 180º C. Pregătiți foile de lasagna și puneți-le deoparte.
2. Umpleți ulciorul cu 0,6 l de apă și așezați deasupra accesoriul de abur.
3. Puneți broccoli în aparatul de gătit cu aburi și acoperiți cu capacul. Gătiți broccoli în robotul de bucătărie la 120º C timp de 20 de minute la viteza 1.
4. După ce sunt fierte, se scot și se pun deoparte. Se toarnă apa și se pun lamele în ulcior.
5. Adăugați brânza parmezan și rulați robotul de bucătărie la viteza 10 timp de 30 de secunde sau până când brânza este pulverizată. Se scoate brânza și se dă deoparte. Curățați ulciorul.
6. Adăugați șunca în ulcior și tocați-o mărunt prin programarea robotului de bucătărie la viteza 3 timp de 5 secunde. se îndepărtează și se lasă deoparte. Adăugați nucile și mărunțiți-le în robotul de bucătărie la viteza 3 timp de 5 secunde. Se îndepărtează și se lasă deoparte.
7. Adăugați usturoiul și ceapa și tocați-le în robotul de bucătărie la viteza 6 timp de 5 secunde. Adăugați uleiul și sotați ceapa și usturoiul în robotul de bucătărie la 120º C timp de 5 minute la viteza 1.
8. După ce s-a rumenit, se adaugă brânza ricotta, smântâna, parmezanul, nucile tocate și sarea. Se amestecă prin programarea robotului de bucătărie la viteza 3 de rotație inversă timp de 10 secunde.
9. Într-o tavă de copt, se toarnă 2 linguri mari de sos pe fund și apoi se acoperă cu 3-4 foi de paste. Se mai adaugă încă 2 linguri de sos deasupra și apoi se adaugă 1/2 din broccoli fiert la aburi, având grijă să separați bucățile mari de broccoli pe măsură ce le adăugați. Se adaugă 1/2 din șunca tocată și se acoperă cu încă 3-4 plăci de paste. Repetăm acești pași încă o dată. Se termină prin adăugarea brânzei deasupra.
10. Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute sau până când brânza este aurie.
11. Lăsați lasagna să se odihnească timp de 10 minute înainte de a o servi.
12. Se servește fierbinte!