Focaccia semintegrală în robotul de bucătărie
restaurant 4 porții
schedule 02 h 30 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt200 g. de făină tare
- task_alt150 g. de făină integrală
- task_alt20 g. de drojdie proaspătă presată
- task_alt20 g. de ulei de măsline extra virgin
- task_alt5 g. de sare
- task_alt250 ml. de apă caldă
- task_altAcoperiri:
- task_altRozmarin (după gust)
- task_altFulgi de sare (după gust)
- task_altUlei de măsline extravirgin
Rețeta pas un pas
- Mai întâi, preîncălzim cuptorul.
- Am plasat lamele.
- Se adaugă apa și uleiul. Se acoperă și se programează la 37 ºC, viteza 2, 1 minut.
- Apoi adăugați drojdia. Puneți capacul și programați viteza 2, 30 de secunde.
- Apoi, se adaugă făina și sarea. Amestecați la viteza 6, 10 secunde.
- Apoi se frământă la viteza 3 timp de 3 minute.
- Se scoate aluatul într-un castron uns cu ulei. Se acoperă cu o pânză și se lasă să se odihnească timp de 2 ore. La fiecare 30 de minute, se fac pliuri spre centru.
- După acest timp, se unge tava de copt și se întinde aluatul la o grosime de 2 cm.
- Cu degetele umede facem găuri în aluat.
- Se unge suprafața focaccia cu ulei și se adaugă fulgi de sare și rozmarin, după gust.
- Se lasă să se odihnească timp de 15 minute. În timp ce aluatul se odihnește, preîncălziți cuptorul la 200 ºC.
- Coaceți la 200 ºC timp de 20-25 de minute, până când suprafața este ușor rumenită. Bucurați-vă!
Ingrediente
- Lame
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más