Flan de brânză pentru Robot de bucătărie

Name: Flan de brânză pentru Robot de bucătărie
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Ingredients: 500 g. de lapte integral; 200 g. cremă de brânză; 4 ouă; 4 linguri. zahăr; 50 g. caramel lichid; ½ lingură. esență de vanilie (pentru formă); 200 ml. de apă

Realizat de @comidadediez

restaurant 6-8 porții

schedule 02 h 00 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie Newlux de 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt500 g. de lapte integral
task_alt200 g. cremă de brânză
task_alt4 ouă
task_alt4 linguri. zahăr
task_alt50 g. caramel lichid
task_alt½ lingură. esență de vanilie (pentru formă)
task_alt200 ml. de apă

Rețeta pas un pas

Mai întâi de toate, bateți toate ingredientele, cu excepția caramelului și a apei, până când amestecul devine omogen.
Apoi, se pune caramelul lichid în baza formelor de flan.
Când s-a solidificat puțin, se adaugă amestecul în forme și se acoperă bine cu folie de aluminiu pentru a preveni pătrunderea apei în timpul coacerii.
Se toarnă apa în cratiță și se pune vasul de gătit la aburi cu plăcintele acoperite deasupra.
Închideți și programați meniul STEAM, presiune medie, 110 ºC, 8 minute. Dacă forma este mare, programați 20 de minute.
Se verifică dacă sunt bine fierte înfigând un cuțit în ele și asigurându-se că acesta iese curat.
Se scot tăvile pentru flanuri, se descoperă și se lasă la răcit. Odată răcite, se dau la frigider pentru cel puțin 2 ore.
Dezmuiați și bucurați-vă!

Ingrediente

Dacă este dificil de desfăcut, treceți cu grijă un cuțit în jurul marginii flanului. Întorcându-l, va fi mai ușor de dezmembrat.
Accesorii utilizate: aburitor