Dovleac de dovleac și tort de burete marmorat de ciocolată pentru friteuza de aer
restaurant 4 porții
schedule 50 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-o friteuză cu aer Newlux 5’5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Adesea credem că unele alimente pot fi gătite doar într-un anumit mod sau că sunt destinate doar rețetelor sărate sau dulci, că nu pot fi variate. Cu toții am încercat cremele de dovleac sau dovleacul prăjit tipic vândut în brutăriile din cartierul nostru, chiar și ca garnitură, dar v-ați gândit vreodată să faceți o prăjitură burete în friteuză cu aer folosind dovleacul ca ingredient principal?
Poate că nu multă lume știe acest lucru, dar dovleacul este considerat un fruct și nu o legumă, așa cum s-ar putea crede, cum este cazul roșiilor. Acest aliment este bogat în vitamina C, ne întărește apărarea, precum și îngrijirea sistemului cardiovascular și a sistemului digestiv. Astăzi vă aducem o rețetă care va satisface palatul celor dornici de dulce și în același timp va fi benefică pentru sănătatea noastră. Se poate cere mai mult?
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt280 g. de făină de grâu
- task_alt300 g. piure de dovleac
- task_alt3 ouă
- task_alt150 g. de zahăr brun
- task_alt100 ml. de lapte
- task_alt80 ml. de ulei de măsline extravirgin ușor
- task_alt1 lingură. de pudră de cacao pură
- task_alt1 lingură. de praf de copt
Rețeta pas un pas
- Pentru început, se bat ouăle cu zahărul într-un castron până când se bat și devin spumă. Apoi se adaugă piureul de dovleac și se amestecă.
- Apoi, se adaugă laptele și uleiul și se amestecă totul până când are o textură omogenă.
- Se adaugă apoi făina cernută și drojdia (pentru a evita formarea eventualelor cocoloașe), puțin câte puțin, până când totul este bine integrat.
- Se separă jumătate din aluat în două boluri. Aluatul original va rămâne într-un castron, iar în celălalt castron se va adăuga pudra de cacao pentru a-i da o aromă minunată de ciocolată. După aceasta, amestecăm totul.
- Se unge o formă de copt și se adaugă aluatul în straturi colorate. Mai întâi, se toarnă puțin aluat alb pentru a acoperi baza. Apoi niște aluat de ciocolată în centru, urmat de aluat alb. Aceasta se face până când se termină tot aluatul. Acest lucru va da efectul marmorat odată ce este gătit.
- Se pune forma în coșul friteuzei și se reglează la 160 ºC timp de 40 de minute. Se înțeapă cu o scobitoare pentru a verifica dacă nu este crudă. Dacă este necesar, mai programați câteva minute.
- Scoateți forma din coș și lăsați-o să se încălzească timp de 10 minute, fiți tari și așteptați puțin, altfel vă veți arde limba.
- Se demontează și se lasă să se răcească pe un grătar de sârmă. Dacă vă place, o puteți decora după gust. După ce s-a răcit, nu mai rămâne decât să o savurați.
Ingrediente
- Dacă vedem că suprafața prăjiturii se rumenește prea mult, o putem acoperi cu o bucată de folie de aluminiu, astfel încât să fie gătită în interior și să arate bine la exterior.
- - În funcție de forma folosită, timpul de gătire va fi diferit. Este important ca după 30 de minute să începem să verificăm dacă este gata cu ajutorul unei scobitori.
Rețete relaționate
Fie că este pentru desert, gustare sau mic dejun, această prăjitură cu aer prăjit este o opțiune sănătoasă și delicioasă. Dacă te gândești să prepari ceva care să însoțească acest tort bogat cu dovleac și ciocolată, un milkshake cu înghețată de vanilie poate fi o opțiune delicioasă pentru toate vârstele. Dacă preferi ceva pentru cei mai mari, cu o notă specială, îți recomandăm o pińa colada, un cocktail care place tuturor și cu care cu siguranță vei triumfa.
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más