Cremă de praz și mere pentru aragazul programabil

Name: Cremă de praz și mere pentru aragazul programabil
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 400 g. de praz; 2 mere; 600 ml. de bulion de legume; 40 ml. de ulei de măsline extra virgin; Sare și piper; Măr uscat (pentru garnitură)

Realizat de @newlux

restaurant 4 porții

schedule 25 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt400 g. de praz
task_alt2 mere
task_alt600 ml. de bulion de legume
task_alt40 ml. de ulei de măsline extra virgin
task_altSare și piper
task_altMăr uscat (pentru garnitură)

Rețeta pas un pas

Mai întâi, curățați prazul și merele și tăiați totul în bucăți de mărime medie.
În continuare, adăugați uleiul în tigaie și setați Meniu FRIED, 160 ºC, 10 minute.
Când este fierbinte, se adaugă prazul și mărul tocat. Se amestecă din când în când.
După ce se termină programul, se adaugă stocul și se condimentează cu sare și piper.
Puneți capacul, închideți supapa și setați programul pe meniul PRESIUNE, presiune ridicată, 120 ºC, 15 minute.
După terminarea programului, se elimină aerul prin rotirea supapei și se transferă totul într-un robot de bucătărie și se mixează până se obține o cremă fină.
Se servește cu câteva bucăți de măr uscat și un strop de ulei.
Bucurați-vă!