Cod aburit cu ghimbir și soia pentru Robotul de bucătărie

Name: Cod aburit cu ghimbir și soia pentru Robotul de bucătărie
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Pentru sos:; 1 lingură. de ulei de măsline; ¼ ceapă de primăvară (partea albă); 3 căței de usturoi; 3 g. ghimbir tocat; 2 linguri. sos de soia; Pentru cod:; 1 file de cod; 2 lingurițe. de ulei de susan; 20 g. ghimbir proaspăt; ½ ceapă de primăvară (verde și albă); 1 morcov; Sare și piper după gust

Realizat de @newlux

restaurant 2 porții

schedule 30 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie multifuncțional Smart Foodie v1400 / RM990

1.395,00€

Ingrediente

task_altPentru sos:
task_alt1 lingură. de ulei de măsline
task_alt¼ ceapă de primăvară (partea albă)
task_alt3 căței de usturoi
task_alt3 g. ghimbir tocat
task_alt2 linguri. sos de soia
task_altPentru cod:
task_alt1 file de cod
task_alt2 lingurițe. de ulei de susan
task_alt20 g. ghimbir proaspăt
task_alt½ ceapă de primăvară (verde și albă)
task_alt1 morcov
task_altSare și piper după gust

Rețeta pas un pas

În primul rând, se curăță ghimbirul și se taie mărunt. Se curăță cățeii de usturoi și se taie ¼ din partea albă a cepei de primăvară.
Puneți mixerul în ulcior și adăugați ceapa verde tocată mărunt, usturoiul și un strop de ulei de măsline. Se setează robotul de bucătărie la 90ºC timp de 3 minute la viteza 1.
Când a terminat, adăugați ghimbirul tocat și setați robotul de bucătărie la 90ºC timp de 2 minute la viteza 1. Adăugați sosul de soia și continuați să gătiți.
Apoi se scoate sosul și se lasă deoparte. Curățați ulciorul și puneți-l din nou în robotul de bucătărie.
Se unge fileul de pește cu ulei de susan, se asezonează cu sare și piper și se lasă deoparte.
Se taie partea verde și cea albă a cepei de primăvară în felii subțiri, iar morcovul și ghimbirul decojit în fâșii.
Umpleți ulciorul cu 1 litru de apă. Așezați accesoriul pentru aburi deasupra ulciorului și tava de aburi deasupra.
Așezați codul în tavă și turnați sosul peste el. Se așază legumele tăiate deasupra, în jurul peștelui și se pune capacul. Se reglează robotul de bucătărie la 120º C timp de 23 de minute la viteza 1.
Se servește fierbinte!