Ciulini în sos de migdale pentru aragazul programabil

Name: Ciulini în sos de migdale pentru aragazul programabil
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 250 g. de cardon congelat / 2 borcane de cardon la conservă (nu necesită gătire); 100 g. de migdale crude; 50 g. de nuci de pin; 3 căței de usturoi; 2 lingurițe. făină de grâu sau făină de porumb; 250 ml. de lapte integral; sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust); Ulei de măsline extravirgin

Realizat de @newlux

restaurant 4 porții

schedule 25 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L | Chef Pot v110

79,00€

Ingrediente

task_alt250 g. de cardon congelat / 2 borcane de cardon la conservă (nu necesită gătire)
task_alt100 g. de migdale crude
task_alt50 g. de nuci de pin
task_alt3 căței de usturoi
task_alt2 lingurițe. făină de grâu sau făină de porumb
task_alt250 ml. de lapte integral
task_altsare și piper negru proaspăt măcinat (după gust)
task_altUlei de măsline extravirgin

Rețeta pas un pas

Se pun doi 300 de mililitri de apă în cratiță, se așează deasupra grătarul și un recipient adecvat cu ciolanul decongelat.
Programați 10 minute în meniul de gătit.
După ce a trecut timpul, se depresurizează și se pune deoparte ciulinul fiert.
Pentru a prepara sosul, adăugați puțin ulei în tigaie și setați meniul grătarului.
Când uleiul este încins, se adaugă usturoiul feliat și migdalele și nucile de pin, se prăjesc până când încep să se rumenească și se adaugă făina. Se amestecă cu o spatulă de silicon până când făina este ușor prăjită și se adaugă laptele. Se amestecă până se obține consistența unui sos bechamel ușor.
Anulați programul, adăugați cardonul fiert, corectați sarea, închideți capacul și supapa și programați timp de 3 minute în meniul de gătit.
Se depresurizează și se pune în farfurie. Putem orna cu câteva nuci de pin și migdale prăjite.