Chanterelles înăbușite pentru aragazul programabil

Name: Chanterelles înăbușite pentru aragazul programabil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 800 g. cartof; 500 g. de chanterelles; 500 ml. de apă; 1 ceapă; 50 ml. de vin alb; 50 ml. de ulei de măsline extra virgin; 1 lingură. de pulpă de ardei choricero sau ñora; 1 crenguță de rozmarin; 1 crenguță de cimbru; 2 frunze de dafin; Sare și piper

Realizat de @newlux

restaurant 4 porții

schedule 45 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt800 g. cartof
task_alt500 g. de chanterelles
task_alt500 ml. de apă
task_alt1 ceapă
task_alt50 ml. de vin alb
task_alt50 ml. de ulei de măsline extra virgin
task_alt1 lingură. de pulpă de ardei choricero sau ñora
task_alt1 crenguță de rozmarin
task_alt1 crenguță de cimbru
task_alt2 frunze de dafin
task_altSare și piper

Rețeta pas un pas

Mai întâi, curățați ceapa și tocați-o. Spălați bine candelabrele și tocați-le puțin. Se curăță cartofii de coajă și se taie în felii, rupându-i.
Adăugați uleiul în tigaie și setați meniul Prăjire, 160 ºC, 12 minute. Odată fierbinte, adăugați ceapa și amestecați ocazional.
După 5 minute, se adaugă candelabrele și se condimentează cu sare și piper.
Când mai sunt 3 minute, se adaugă vinul alb.
După terminarea programului, se adaugă cartoful, apa, ardeiul chorizo, rozmarinul, cimbrul și foaia de dafin. Sezonul.
Acoperiți tigaia și închideți robinetul. Setați meniul pentru tocană, 110 ºC, presiune scăzută, 20 de minute. Când se termină programul, deschideți capacul și eliminați aerul prin rotirea supapei și reglați sarea dacă este necesar. Bucurați-vă!