Cannelloni de pui prăjit într-un robot de bucătărie

Rețeta pas un pas

1. Puneți lamele în ulcior.
2. Curățați puiul de oase și piele, puneți-l în cănuță și tocați-l timp de patru secunde la viteza 5. Se scoate într-un castron și se pune deoparte.
3. Se înmoaie plăcile de cannelloni pentru timpul indicat pe ambalaj (de obicei 20 de minute).
4. Se curăță ceapa de coajă și se pune în ulcior în bucăți mari, se toacă timp de 4 secunde la viteza 5, îndepărtând resturile de ceapă de pe margini cu spatula.
5. Se adaugă uleiul de măsline și se prăjește timp de 10 minute la 120ºC, viteza 1.
6. Se adaugă puiul tocat, sare și piper după gust și se programează 5 minute, temperatura 120°C, viteza 1.
7. Se adaugă vinul alb și se fierbe timp de încă cinci minute la 120°C, viteza 1.
8. În cele din urmă, adăugați cutia de foie gras și gătiți timp de două minute la viteza 1, 100ºC, până când totul este integrat.
9. Se toarnă amestecul într-un castron.
10. Apoi preparați sosul bechamel, nu este nevoie să spălați ulciorul.
11. Puneți uleiul și ceapa în ulcior și programați 3 minute, temperatura 120ºC, viteza 3.
12. Se adaugă făina și se prăjește timp de un minut la 100ºC, viteza 3.
13. Se adaugă restul ingredientelor și se mixează timp de 10 secunde la viteza 6.
14. Program, 12 minute, temperatura 120ºC, viteza 3. Sosul bechamel este gata.
15. Se scot farfuriile din apă și se întind pe hârtie de bucătărie sau pe o cârpă.
16. Se unge fundul vasului în care vom pune cannelloni cu puțin ulei pentru a nu se lipi.
17. Adăugați câteva linguri de sos bechamel la amestecul de carne pentru a-l face mai suculent.
18. Se pune amestecul de umplutură într-o pungă de pipetat sau într-o pungă de congelator și se așază deasupra fiecărei farfurii.
19. Se rulează cannelloni și se așază în farfurie. Apoi se acoperă cannelloni cu sos bechamel.
20. În cele din urmă coacem: uitați-vă la ambalajul plăcilor de cannelloni pentru a vedea cât timp și la ce temperatură trebuie să fie coapte. În mod normal, este vorba de 20 de minute la 200ºC. Preîncălziți cuptorul, presărați cannelloni cu brânză rasă, coaceți pentru timpul indicat și mâncați.