Galo la Meunière pentru oală programabilă

Name: Galo la Meunière pentru oală programabilă
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 4 gallos; 200 ml. de caldo de pescado; Zumo de 1 limón; 2 dientes de ajo picados; 80 g. de mantequilla; 2 cdas. de perejil picado; Harina; Sal y pimienta

Realizat de @marketing

restaurant 4 porții

schedule 35 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt4 gallos
task_alt200 ml. de caldo de pescado
task_altZumo de 1 limón
task_alt2 dientes de ajo picados
task_alt80 g. de mantequilla
task_alt2 cdas. de perejil picado
task_altHarina
task_altSal y pimienta

Rețeta pas un pas

En primer lugar, salpimentamos el pescado y lo pasamos por harina.
Programamos Menú PLANCHA, 160 ºC, 30 minutos.
Una vez caliente, incorporamos la mantequilla y cuando se funda añadimos el pescado. Cocinamos 2 minutos por cada lado y retiramos.
Seguidamente, incorporamos los ajos picados, el perejil y el zumo de limón.
Cuando los ajos se doren ligeramente, incorporamos el caldo y un poco de sal. Removemos hasta que la salsa espese ligeramente.
Servimos el pescado con la salsa por encima y ¡a disfrutar!