Rissoto exótico con olla programable

Receta rissoto exótico Newlux

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 15 min


Descripción

Receta compatible con Olla programable Newcook 3D.


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt Para el sofrito
  • task_alt 150 g. de cebolla
  • task_alt 100 g. de calabaza
  • task_alt 250 g. de setas frescas troceadas
  • task_alt 70 ml. de aceite de oliva
  • task_alt 2 dientes de ajo
  • task_alt Resto
  • task_alt 50 g. de queso Parmesano
  • task_alt 50 g. de mantequilla
  • task_alt 350 g. de arroz bomba
  • task_alt 2 pastillas de caldo de ave
  • task_alt Agua, sal y pimienta al gusto

Receta paso a paso

  1. Programamos menú Plancha, 5 minutos e incorporamos el aceite. Troceamos la cebolla, calabaza, setas y ajos y lo incorporamos a la cubeta junto con el aceite. Sofreímos hasta que quede pochado.
  2. Añadimos el arroz, las pastillas de caldo deshechas, el agua (2 mda. de agua por cada medida arroz), sal y pimienta. Programamos menú Cocina, baja presión, 7 minutos.
  3. Cancelamos el menú y dejamos activo el modo calentar.
  4. Abrimos la tapa y añadimos la mantequilla. Removemos hasta que se deshaga. Después incorporamos el queso y mezclamos.

Consejos y accesorios necesarios

- Vaso medidor.

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