{"id":55362,"date":"2022-12-29T10:00:01","date_gmt":"2022-12-29T10:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/newluxbrand.com\/sem-categoria\/roscon-de-reyes-relleno-de-nata-en-robot-de-cocina-y-freidora-de-aire\/"},"modified":"2025-05-30T13:01:15","modified_gmt":"2025-05-30T13:01:15","slug":"roscon-de-reyes-recheado-com-natas-no-processador-de-alimentos-e-na-fritadeira-a-ar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/pt-pt\/roscon-de-reyes-recheado-com-natas-no-processador-de-alimentos-e-na-fritadeira-a-ar\/","title":{"rendered":"Rosc\u00f3n de Reyes com recheio de natas no robot de cozinha e na fritadeira"},"content":{"rendered":"<p>Esta receita foi testada numa fritadeira de ar comprimido de 5&#8217;5L e num robot de cozinha Newlux 3L Blade. 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De seguida, adicione a farinha e programe o menu amassar autom\u00e1tico, 2 minutos. Retire a massa, forme uma bola e coloque-a numa tigela coberta com pel\u00edcula aderente. Deixar repousar no frigor\u00edfico de um dia para o outro.      ","No dia seguinte, preparamos a massa. Para isso, coloque as l\u00e2minas e junte o leite e o fermento. Programar velocidade 1, 40 \u00baC, 1 minuto. Se n\u00e3o tiver atingido a temperatura, programar mais alguns segundos. De seguida, adicione os restantes ingredientes, exceto a manteiga e programe a velocidade 5, 20 segundos. De seguida, adicione o pr\u00e9-fermento e programe a velocidade 2, 40 segundos. De seguida, adicionar a manteiga e programar o menu amassar autom\u00e1tico, 4 minutos. Abrir, verificar se todos os ingredientes est\u00e3o bem integrados, tapar o copo com um pano e deixar levedar at\u00e9 dobrar de volume, 1 ou 2 horas.       ","Depois de ter subido, retirar a massa e desgaseific\u00e1-la durante um minuto para retirar o ar. Forme uma bola com metade da massa e coloque-a no cesto da fritadeira forrado com papel vegetal. Fa\u00e7a um buraco no centro com os dedos e coloque um anel de cozedura untado com \u00f3leo no centro. Desta forma, obt\u00e9m-se a forma de um rosc\u00f3n. Pincele com ovo e deixe levedar durante alguns minutos.    ","Quando tiver aumentado de volume, pincele novamente com ovo, junte as frutas cristalizadas e humede\u00e7a um pouco de a\u00e7\u00facar com algumas gotas de \u00e1gua e polvilhe por cima do bolo.","Fechar e cozer manualmente a 160 \u00baC, 15 minutos. Deixar arrefecer sobre uma grelha e cozer o segundo rosc\u00f3n. ","Enquanto o segundo rosc\u00f3n est\u00e1 a cozer, bata as natas. Coloque o acess\u00f3rio batedor no jarro da Robotmix e adicione as natas e o a\u00e7\u00facar. Programar velocidade 4, 3 minutos. Verifique se est\u00e3o suficientemente batidas e, se n\u00e3o estiverem, programe mais alguns segundos.   ","Quando os roscones estiverem frios, corte-os ao meio, recheie-os com o chantilly e delicie-se!"],"newlux_receta_tips":["Acess\u00f3rios utilizados: l\u00e2minas e acess\u00f3rio batedor."]},"user_options":{"isLogin":false},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55362","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3498"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55362"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55362\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":211712,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55362\/revisions\/211712"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55347"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}