{"id":216763,"date":"2024-04-03T16:09:54","date_gmt":"2024-04-03T16:09:54","guid":{"rendered":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/alcatra-de-vitela-recheada-para-a-panela-robotica\/"},"modified":"2025-06-02T07:53:48","modified_gmt":"2025-06-02T07:53:48","slug":"alcatra-de-vitela-recheada-para-a-panela-robotica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/pt-pt\/alcatra-de-vitela-recheada-para-a-panela-robotica\/","title":{"rendered":"Alcatra de vitela recheada para a Panela Rob\u00f3tica"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux de 6L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux de 6L. 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Tempera com sal e pimenta e mexe de vez em quando at\u00e9 ao fim do programa.","Em seguida, bata o ovo num prato fundo e deixe as fatias de p\u00e3o embeberem o ovo dos dois lados. Depois de embebido, esmague-o com um garfo. ","Coloque os legumes, o p\u00e3o demolhado, o queijo e o fiambre numa tigela. N\u00f3s misturamos.","De seguida, faz-se um corte no centro da alcatra com uma faca, sem chegar \u00e0s extremidades, mas suficientemente profundo para a poder rechear. Antes de rechear, vira-se a alcatra do avesso, de modo a que o interior fique do lado de fora e vice-versa. Como se estiv\u00e9ssemos a virar uma meia do avesso.  ","Recheie a carne com a mistura de legumes e feche-a com palitos para evitar que o recheio saia durante a cozedura.","Colocar a alcatra recheada no tabuleiro, fechar e programar Menu Forno, 180 \u00baC, 15 minutos.","Uma vez terminado o programa, retirar a carne e preparar o molho. Para isso, programar o Menu GRELHAR, 160 \u00baC, 12 minutos. Quando estiver quente, juntar o vinho, o doce de tomate, o colorau, o sal e a pimenta a gosto.   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