Strudel de maçã com crocante de canela para fritadeiras de ar quente
restaurant 4 porções
schedule 35 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num forno de fritadeira Newlux 12L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_altPara a camada de maçã:
- task_alt3 maçãs cortadas em cubos
- task_alt3 colheres de sopa. mel
- task_alt1 colher de chá. essência de baunilha
- task_alt2 pinhões
- task_altRaspa de limão
- task_altPara a camada de creme:
- task_alt2 iogurtes naturais (ou um iogurte de baunilha, ou iogurte grego)
- task_alt1 pitada de essência de baunilha
- task_alt2 colheres de sopa. mel
- task_altPara o crumble
- task_alt100 g. de manteiga fria
- task_alt100 g. açúcar de cana
- task_alt150 g. de farinha
- task_alt50 g. de amêndoas moídas
- task_alt1 colher de chá. de canela em pó
- task_alt1 pitada de sal
Receita Pasta um passo
- Para a camada de maçã:
- Colocar as maçãs e os outros ingredientes num recipiente que possa ser colocado na fritadeira (vidro, metal, barro...) e misturar tudo, mexendo com uma colher.
- Pré-aquecer a fritadeira durante 5 minutos, a 180ºC.
- Colocar o recipiente com a maçã no tabuleiro da fritadeira na ranhura inferior da fritadeira e cozinhar até a maçã ficar macia. 10 minutos, 160ºC. Retirar da fritadeira e deixar arrefecer.
- Para o crumble:
- Pique e amasse os ingredientes com as mãos. Forme pequenos montes de diferentes tamanhos e coloque-os no tabuleiro da fritadeira, previamente forrado com papel vegetal.
- Cozer a 180ºC durante cerca de 8 minutos, até ficarem douradas. Deixa arrefecer.
- Para o creme:
- Misturar o iogurte com a baunilha e o mel até obter uma massa homogénea.
- Em seguida, encha as chávenas ou copos com camadas alternadas de creme, maçãs e crumble.
- Cubra o copo com uma camada de crumble estaladiço. Servir de imediato.
