Sopa de creme de cenoura e batata-doce com vieiras para o Kitchen Robot
restaurant 4 porções
schedule 35 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt6 cenouras
- task_alt1 batata-doce
- task_alt1 alho francês
- task_alt500 ml. de caldo de legumes
- task_alt80 ml. de sumo de laranja
- task_alt4 vieiras
- task_alt60 ml. de azeite virgem extra
- task_altSal e pimenta
- task_altRebentos de beterraba (opcional)
Receita Pasta um passo
- Primeiro, descasque as cenouras, a batata-doce e o alho francês. Pique um pouco todos os legumes.
- Adiciona 50 ml. colocar óleo na frigideira e programar o menu FRITADOS, temperatura de cozedura 3, 3 minutos. Quando estiver quente, fritar os legumes do passo anterior.
- Quando o programa estiver concluído, adicione o caldo e tempere com sal e pimenta.
- Cobrir e programar o menu SOUP, temperatura de cozedura 1, 20 minutos.
- Quando o programa tiver terminado, deite tudo no recipiente de mistura juntamente com o sumo de laranja e triture até obter um creme fino. Reservamo-nos.
- De seguida, adicionar o restante azeite à frigideira e programar o menu PLANCHA, temperatura de cozedura 3, 6 minutos. Quando estiver quente, cozer as vieiras durante 3 minutos de cada lado. Retirar as vieiras e temperá-las.
- Sirva o creme com uma vieira, um fio de azeite, pimenta a gosto e alguns rebentos.
- Desfrutar!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: espátula
